maanantai 8. lokakuuta 2012

Kanaa Cacciatore






Törmäsin tällaiseen respetiin netin ihmeellisessä maailmassa ja vaikka en ole vielä ehtinyt testaamaan, niin aivan varmasti on testilistalla. Ajattelin sen teillekin jakaa, jos joku vaikka innostuu. :) 

 








oliiviöljyä
maustamatonta broilerin filettä/rintaa
1 iso sipuli
1 vihreä paprika
1 punainen paprika
purnukka murskattua tomaattia
kanaliemikuutio + vettä
kuivaa valkkaria (suottaapi hujahtaa huikka myös omaan kurkkuun…;)
1 tl merisuolaa
2 tuoretta basilikan lehteä
kuivattua oreganoa
1 tl fenkolin siemeniä
1 tl valkosipulijauhetta

Ohje (sorry guys, it's in English):

  1. Heat olive oil in large pot over medium-high heat.
  2. Add chicken breasts and cook for approximately 5-7 minutes, until browned on bottom. Then, flip the chicken and brown the opposite side.
  3. Once both sides are browned, add the onion and peppers. Cook approximately 5 minutes, stirring occasionally, until veggies are slightly tender and browned.
  4. Reduce heat to low and add crushed tomatoes, chicken broth, white wine, salt, basil, oregano, fennel and garlic.
  5. Cover and cook for approximately 45 minutes, stirring occasionally to avoid burning the bottom of the pot. Then remove the cover, turn the heat up to medium and cook for an additional 15-20 minutes to slightly reduce and thicken the sauce (stir occasionally to avoid burning). Enjoy!!

Tarjoile vaikka täysjyväpastan kanssa.

Ravintoarvot noin suunnilleen pelkälle kanalla (koko setti, annoksia 4):
327 kaloria
45 g proteiinia
25 g hilsuja
5 g rasvaa

Ei kommentteja: